La presa ibèrica se situa a la part del coll del porc ibèric. És la part més neta de greix, tot i que en té una lleu infiltració. La seva forma és triangular i sol pesar uns 500 grams. És molt sucosa i té un gust suau. Es pot cuinar filetejada a la planxa (sense oli) o bé a la brasa (sencera i després filetejada).
Es presenta en 1 paquet amb 2 peces envasades i congelades.
Apte per celíacs: SI
Al·lèrgens: NO
29,90 €/kg
Pes aprox. per unitat: 600 grams
Preu aprox. per unitat: 17,94 €/unitat